Козьмина Е.П. (1969). Технология производства изделий из теста в общественном питании. Экономика.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Козьмина Е.П. Технология производства изделий из теста в общественном питании. М: Экономика, 1969.
Цитирование MLA (8-е изд.)Козьмина Е.П. Технология производства изделий из теста в общественном питании. Экономика, 1969.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.