Технология крахмала и крахмало-продуктов Под редакцией профессора доктора технических наук Н.Н. Трегубова

Технология крахмала и крахмало-продуктов Под редакцией профессора доктора технических наук Н.Н. Трегубова

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Пищ. пром-сть 1970
Хэвлэл:	4-е изд
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Технология крахмала и крахмало-продуктов
Хэвлэсэн: (1981)

Химия и технология крахмала
-н: Цезар Ж.В., Кристенсен Л.М., Керр Р.В
Хэвлэсэн: (1956)

Технология крахмало-паточного производства
-н: Лейкин Е.Р., Ралль С.Ф., Сергеев И.И., Щербаков И.М
Хэвлэсэн: (1940)

Химия и технология крахмала Пром. вопросы
-н: Уотсон С.А., Андерсон Р.А., Хоган Дж.Т
Хэвлэсэн: (1975)

Технология крахмала и крахмалопродуктов Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
-н: Трегубов Н.Н
Хэвлэсэн: (1981)

Технология крахмало-паточного производства Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти
Хэвлэсэн: (1950)

Химия и технология крахмала= Chemistry and industry of starch
Хэвлэсэн: (1956)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров Учебник для товароведных фак. экон. вузов
-н: Мисник И.А., Мельман М.Е., Логоткин И.С
Хэвлэсэн: (1966)

Технология и технохимический контроль крахмало- паточного производства учеб. для ср. спец. учеб. завед.
Хэвлэсэн: (1957)

Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Учеб. для техникумов пищ. пром-сти
Хэвлэсэн: (1986)

Технология мясных и технических продуктов Справочник
Хэвлэсэн: (1973)

Общая технология пищевых продуктов Учеб. пособие для нетехнол. спец. вузов пищ. пром-сти
-н: Стабников В.Н., Остапчук Н.В
Хэвлэсэн: (1980)

Технология и Технохимический контроль и учет картофелекрахмало-паточного производства Под редакцией М.Е. Бурмана
Хэвлэсэн: (1957)

Экономика, организация и планирование производства крахмало продуктов
-н: Даеничева В.А
Хэвлэсэн: (1979)

Основы консервирования пищевых продуктов Технология консервирования
-н: Флауменбаум Б.Л. и др
Хэвлэсэн: (1986)

Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки
-н: Трисвятский, Лев Алексеевич; Мельник, Борис Ерофеевич
Хэвлэсэн: (1983)

Безвредность пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1986)

Люминесценция пищевых продуктов
-н: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Хэвлэсэн: (1983)

Товароведение пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Производство быстрорастворимых продуктов
-н: Дерней Й.
Хэвлэсэн: (1983)

Технология крахмало-паточного производства Учебник для ин-тов пищевой пром-сти
Хэвлэсэн: (1940)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
-н: Алмаши Э. и др
Хэвлэсэн: (1981)

Химический состав пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1984)

Контроль качества пищевых продуктов
-н: Плахотин В.Я
Хэвлэсэн: (1988)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров
Хэвлэсэн: (1966)

Индустриализация производства продуктов животноводства
Хэвлэсэн: (1984)

Двухстадийная сушка молочных продуктов
-н: Харитонов В.Д
Хэвлэсэн: (1986)

Повышение качества продуктов животноводства
Хэвлэсэн: (1982)

Методы анализа плодоовощных продуктов
Хэвлэсэн: (1940)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
-н: Алмаши Э. и др
Хэвлэсэн: (1981)

Реология мясных и молочных продуктов
-н: Горбатов А. В.
Хэвлэсэн: (1979)

Структура и консистенция пищевых продуктов
-н: Матц С.А
Хэвлэсэн: (1972)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Хэвлэсэн: (1987)

Люминесценция пищевых продуктов
-н: Красников, Валерий Владимирович ; Тимошкин, Евгений Иванович
Хэвлэсэн: (1983)

Сепарирование зерна и продуктов его переработки
Хэвлэсэн: (1985)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
-н: Голант Б.Я., Петров Н.А
Хэвлэсэн: (1958)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
-н: Голант Б. Я.
Хэвлэсэн: (1958)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
-н: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Хэвлэсэн: (1986)