Сүүний биохими

Сүүний биохими

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Уртнасан Д.
Формат:	Үл мэдэгдэх
Хэвлэсэн:	УБ Удам соёл 2012
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > Сүү ба сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Сүүний үйлдвэрийн төсөл
Хэвлэсэн: (2015)

Монгол улсад сүүний салбар үүсч хөгжсөн түүхэн товчоон
-н: Эрдэнэбат Д.
Хэвлэсэн: (2017)

Мастер
-н: Батсүх О.
Хэвлэсэн: (1980)

Монгол цагаан идээний үйлдвэржсэн технологи боловсруулах шинжлэх ухааны үндсүүд
-н: Дамдинсүрэн Лувсансүрэнгийн
Хэвлэсэн: (2002)

Шар сүүний биохимийн найрлага, ашиглах боломжийн судалгаа.- Магистрын ажил
-н: Эрдэнэсувд Ж.
Хэвлэсэн: (2007)

Сүү боловсруулах үйлдвэрлэлийн технологи Амьтны гаралтай түүхий эд боловсруулах технологи
-н: Нансалмаа Д.
Хэвлэсэн: (2000)

Сүү боловсруулах үйлдвэрлэл
Хэвлэсэн: (2012)

Сүү цагаан идээ
-н: Индра Р., Батсүх Ц.
Хэвлэсэн: (2007)

Сүү, цагаан идээний хими
-н: Жадамбаа Ш.
Хэвлэсэн: (2003)

Сүү, цагаан идээний шинжлэх ухаан, технологийн тайлал
-н: Дамдинсүрэн Л.
Хэвлэсэн: (2014)

Цөцгийн тос, ээдэмцэрийн үйлдвэрлэл
-н: Гомбо Г., Дамдинсүрэн Л.
Хэвлэсэн: (1983)

Молоко и молочные продукты
Хэвлэсэн: (1986)

Биохимия молока и молочных продуктов Учебники и учеб. пособия для подгот. кадров масссовых профессий
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1986)

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний зах зээлийн харьцуулсан шинжилгээ (Монгол , Казахстаны жишээн дээр)
-н: Казкенова Айгуль Сериковна
Хэвлэсэн: (2015)

Сүүний ээдэмцэр буюу казеинаас фосфопептид гарган авч, шинж чанарыг судлах Магистрын ажил: Е420206
-н: Жаргалмаа Ж.
Хэвлэсэн: (2011)

Үнээний сүүгээр эсэг ундаа хийх боломжийг судлах нь Магистрын ажил: Е420402
-н: Оюундэлгэр Г.
Хэвлэсэн: (2012)

Ус ба сүүний тогтвортой төлөвт гидродинамикийн кавитацийн нөлөөллийг судлах нь.
-н: Альгирмаа Шагжийн
Хэвлэсэн: (2002)

Сүүн суурьгүй пробиотик ундаа гаргах боломж, биохимийн судалгаа: Магистрын зэрэг горилсон судалгааны ажил.- Мэргэжлийн индекс: Е442008
-н: Одончимэг Т.
Хэвлэсэн: (2015)

Эсгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн ба нярайн ялгадаснаас ялгасан сүү хүчлийн бактерийн судалгаа: Магистрын ажил: Е05110101
-н: Ууган-Эрдэнэ Б.
Хэвлэсэн: (2017)

Сүүний хуваарилалтын сувгийн тогтолцоог зохистой бүрдүүлэх нь. Бизнесийн удирдлагын ухаанаар д-р-ын (Ph.D) зэрэг горилсон диссертаци.-
-н: Мөнхбаясгалан Ганболдын
Хэвлэсэн: (2014)

Development technology of functional dairy products
-н: Sarengaole Bayinjirigala
Хэвлэсэн: (2023)

Ингэний (Camelus bactrianus) шар сүүний уургийн хими, технологийн судалгаа.- Магистрын ажил: Е420201
-н: Лхагвамаа Э.
Хэвлэсэн: (2013)

Сарлаг хайнагийн сүүгээр цөцгийн тос үйлдвэрлэх технологи
-н: Лхагважав Б.
Хэвлэсэн: (1998)

Зах зээлд нийлүүлэгдэж байгаа түүхий сүүний эрүүл ахуй, чанарын зарим үзүүлэлтүүд.- Магистрын ажил: Е540302
-н: Хишигжаргал Д.
Хэвлэсэн: (2006)

Шар сүүний лактозыг лактулозд хувирган пребиотик бэлдмэл гарган авах судалгаа: Магистрын зэрэг горилсон судалгааны ажил.- Мэргэжлийн индекс: Е442008
-н: Долгорсүрэн З.
Хэвлэсэн: (2015)

Казейн болон шар сүүний уургийг энзимийн үйлчлэлээр пептид болгон задлах судалгаа: Магистрын зэрэг горилсон судалгааны ажил.- Мэргэжлийн индекс: Е442008
-н: Уранчимэг Н.
Хэвлэсэн: (2015)

Мал аж ахуйн бүтээгдэхүүний өртөг тооцох арга зүйн асуудал.- Диссертаци:341400
-н: Алтанцэцэг С.
Хэвлэсэн: (2010)

Махны үйлдвэрийн төсөл зохиох арга зүй
-н: Мягмарсүрэн Б., Наранчимэг Д
Хэвлэсэн: (2004)

Сүү тосны үйлдвэрлэлийн ариун цэвэр
-н: Лхагважав Б.
Хэвлэсэн: (1954)

Эсгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс ялган авсан биологийн идэвхт уураг, пептид нийлэгжүүлэгч сүүн хүчлийн бактерийн судалгаа Магистрын ажил: Е420201
-н: Мөнхцэцэг Б.
Хэвлэсэн: (2012)

Монгол хунчираас биологийн идэвхт нэгдлийг ялгах, сүүг хадгалах хугацааг уртасгах туршилтанд ашиглах нь.- Магистрын ажил
-н: Эрдэнэзаяа Ч.
Хэвлэсэн: (1996)

Хувцасны зориулалттай мембран бүтэцтэй сул ширхэгтэн дулаалгын үеийн судалгаа, боловсруулалт Тэмээний ноосны жишээн дээр
-н: Булга Пүрэвдагвын
Хэвлэсэн: (2007)

Сүүний заводын павильон
Хэвлэсэн: (1956)

Газрын тос, байгалийн хий Нөөц, хэрэглээ, үнэ
-н: Багмид Ц., Римаа Ч.
Хэвлэсэн: (2012)

Сүүний ямаа
-н: Чиян Ман Фу
Хэвлэсэн: (1981)

Сонины дизайны гарын авлага
-н: Эрдэнэцэцэг Т.
Хэвлэсэн: (2007)

Амтат цайны жор
-н: Гонгоржав Г.
Хэвлэсэн: (1992)

Биохими Витамин
-н: Жадамбаа Ш., Жамъяндагва С.
Хэвлэсэн: (1996)

Гахайн мах гэдэс дотроор хийх хоол
-н: Баярмагнай Г., Содномдорги Д.
Хэвлэсэн: (1986)

Мах, махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл Хүнсний үйлдвэрийн техник мэргэжлийн сургуулийн сурах бичиг
-н: Янжиндулам Д. ба бус
Хэвлэсэн: (1987)