Технология мясных и технических продуктов Справочник

Технология мясных и технических продуктов Справочник

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Пищ. пром-сть 1973
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Реология мясных и молочных продуктов
-н: Горбатов А. В.
Хэвлэсэн: (1979)

Разработка и производство мясных продуктов для детскогопитания
-н: Орешкин Е.Ф., Устинова А.В
Хэвлэсэн: (1986)

Разработка и производство мясных продуктов для детского питания
Хэвлэсэн: (1986)

Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов
-н: Фрезоргер А.Д
Хэвлэсэн: (1988)

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Агульник М.А., Корнеев И.П
Хэвлэсэн: (1959)

Технология крахмала и крахмало-продуктов Под редакцией профессора доктора технических наук Н.Н. Трегубова
Хэвлэсэн: (1970)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
-н: Конников А. Г.
Хэвлэсэн: (1960)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуцабрикатов
-н: Конников А.Г
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Организация производства на мясных предприятиях учеб. для вузов мясной промышл.
-н: Степанов Б.Д
Хэвлэсэн: (1946)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
-н: Габриэльянц М. А.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Общая технология пищевых продуктов Учеб. пособие для нетехнол. спец. вузов пищ. пром-сти
-н: Стабников В.Н., Остапчук Н.В
Хэвлэсэн: (1980)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов Учебно- практическое пособие
Хэвлэсэн: (2004)

Основы консервирования пищевых продуктов Технология консервирования
-н: Флауменбаум Б.Л. и др
Хэвлэсэн: (1986)

Реология мясных и молочных продуктов
-н: Горбатов А.В
Хэвлэсэн: (1979)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Хэвлэсэн: (1987)

Технология мясных консервов
-н: Гусаковский З.П., Очкин В.А
Хэвлэсэн: (1964)

Технология мясных консервов
-н: Гусаковский З.П., Очкин В.А
Хэвлэсэн: (1964)

Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки
-н: Трисвятский, Лев Алексеевич; Мельник, Борис Ерофеевич
Хэвлэсэн: (1983)

Товароведение пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Производство быстрорастворимых продуктов
-н: Дерней Й.
Хэвлэсэн: (1983)

Структурно-механические характеристики пищевых продуктов Справочник
-н: Горбатов А.В., Маслов А.М., Мачихин Ю.А
Хэвлэсэн: (1982)

Безвредность пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1986)

Люминесценция пищевых продуктов
-н: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Хэвлэсэн: (1983)

Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах
-н: Либерман С.Г., Петровский В.П
Хэвлэсэн: (1969)

Индустриализация производства продуктов животноводства
Хэвлэсэн: (1984)

Двухстадийная сушка молочных продуктов
-н: Харитонов В.Д
Хэвлэсэн: (1986)

Повышение качества продуктов животноводства
Хэвлэсэн: (1982)

Методы анализа плодоовощных продуктов
Хэвлэсэн: (1940)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
-н: Алмаши Э. и др
Хэвлэсэн: (1981)

Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов Справочник
-н: Рогов И.А
Хэвлэсэн: (1981)

Структура и консистенция пищевых продуктов
-н: Матц С.А
Хэвлэсэн: (1972)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
-н: Алмаши Э. и др
Хэвлэсэн: (1981)

Химический состав пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1984)

Контроль качества пищевых продуктов
-н: Плахотин В.Я
Хэвлэсэн: (1988)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)