Технология мясных и технических продуктов Справочник

Технология мясных и технических продуктов Справочник

Библиографические подробности
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Пищ. пром-сть 1973
Предметы:	Техникийн шинжлэх ухаан > хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Реология мясных и молочных продуктов
по: Горбатов А. В.
Опубликовано: (1979)

Разработка и производство мясных продуктов для детскогопитания
по: Орешкин Е.Ф., Устинова А.В
Опубликовано: (1986)

Разработка и производство мясных продуктов для детского питания
Опубликовано: (1986)

Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов
по: Фрезоргер А.Д
Опубликовано: (1988)

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Опубликовано: (1983)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Агульник М.А., Корнеев И.П
Опубликовано: (1959)

Технология крахмала и крахмало-продуктов Под редакцией профессора доктора технических наук Н.Н. Трегубова
Опубликовано: (1970)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
по: Конников А. Г.
Опубликовано: (1960)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуцабрикатов
по: Конников А.Г
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Организация производства на мясных предприятиях учеб. для вузов мясной промышл.
по: Степанов Б.Д
Опубликовано: (1946)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
по: Габриэльянц М. А.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Общая технология пищевых продуктов Учеб. пособие для нетехнол. спец. вузов пищ. пром-сти
по: Стабников В.Н., Остапчук Н.В
Опубликовано: (1980)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов Учебно- практическое пособие
Опубликовано: (2004)

Основы консервирования пищевых продуктов Технология консервирования
по: Флауменбаум Б.Л. и др
Опубликовано: (1986)

Реология мясных и молочных продуктов
по: Горбатов А.В
Опубликовано: (1979)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Опубликовано: (1987)

Технология мясных консервов
по: Гусаковский З.П., Очкин В.А
Опубликовано: (1964)

Технология мясных консервов
по: Гусаковский З.П., Очкин В.А
Опубликовано: (1964)

Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки
по: Трисвятский, Лев Алексеевич; Мельник, Борис Ерофеевич
Опубликовано: (1983)

Товароведение пищевых продуктов
Опубликовано: (1983)

Производство быстрорастворимых продуктов
по: Дерней Й.
Опубликовано: (1983)

Структурно-механические характеристики пищевых продуктов Справочник
по: Горбатов А.В., Маслов А.М., Мачихин Ю.А
Опубликовано: (1982)

Безвредность пищевых продуктов
Опубликовано: (1986)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Опубликовано: (1983)

Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах
по: Либерман С.Г., Петровский В.П
Опубликовано: (1969)

Индустриализация производства продуктов животноводства
Опубликовано: (1984)

Двухстадийная сушка молочных продуктов
по: Харитонов В.Д
Опубликовано: (1986)

Повышение качества продуктов животноводства
Опубликовано: (1982)

Методы анализа плодоовощных продуктов
Опубликовано: (1940)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов Справочник
по: Рогов И.А
Опубликовано: (1981)

Структура и консистенция пищевых продуктов
по: Матц С.А
Опубликовано: (1972)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Химический состав пищевых продуктов
Опубликовано: (1984)

Контроль качества пищевых продуктов
по: Плахотин В.Я
Опубликовано: (1988)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)