Широков Е.П. (1974). Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей (2.). Колос.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Широков Е.П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей. 2. М: Колос, 1974.
Цитирование MLA (8-е изд.)Широков Е.П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей. 2. Колос, 1974.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.