Производство мучных кондитерских изделий Учебник для сред. проф.-техн. училищ

Производство мучных кондитерских изделий Учебник для сред. проф.-техн. училищ

Библиографические подробности
Главный автор:	Токарев Л.И
Соавтор:	Для кадров массовых профессий
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Москва Пищепромиздат 1977
Редактирование:	2

Схожие документы

Производство мучных кондитерских изделий
по: Виданов К.Х., Котельников С.А
Опубликовано: (1953)

Производство мучных кондитерских изделий
по: Виданов К.Х., Котельников С.А
Опубликовано: (1953)

Производство мучных кондитерских изделий
по: Виданов К.Х., Котельников С.А
Опубликовано: (1953)

Технология мучных кондитерских изделий
по: Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С
Опубликовано: (1986)

Приготовление мучных кондитерских изделий
по: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Опубликовано: (1969)

Приготовление мучных кондитерских изделий
по: Бутейкис Н., Кенгис Р.
Опубликовано: (1963)

Приготовление мучных кондитерских изделий
по: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Опубликовано: (1963)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ
по: Елецкий И.К
Опубликовано: (1967)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ
по: Елецкий И.К
Опубликовано: (1967)

Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании
по: Беляев М.И
Опубликовано: (1977)

Технология мучных кондитерских изделий Учеб. пособия для средных профессионально-технических училищ
по: Талейсник М.А. и др
Опубликовано: (1986)

Мучных кондитерских изделий Приозводства печенья, галет, крекеров, пряников и вөфель
по: Виданов К.Х
Опубликовано: (1962)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий Учебник для проф.- техн. уч- щ по подготовке кондитеров
по: Бутейкис Н.Г., Жукова А.А
Опубликовано: (1984)

Производство мучных кондитерских изделий в условиях немеханизированных предприятий
по: Козловская С.
Опубликовано: (1943)

Приготовление мучных кондитерских изделий учебное пособие для школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ
по: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Опубликовано: (1965)

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
по: Зельман Г.С., Ильинская Т.Н
Опубликовано: (1969)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для преприятий общественного питания
Опубликовано: (1998)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Опубликовано: (1985)

Ассортимент кондитерских изделий Справочник
по: Сирохман И. В., Задорожный И. М.
Опубликовано: (1991)

Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья
Опубликовано: (1986)

Технология кондитерских изделий учеб. для студентов
Опубликовано: (1978)

Технология приготовления кондитерских изделий учеб. пос. для учащих.
по: Бутенко Л.А. и др
Опубликовано: (1980)

Товароведение зерно-мучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Учебник для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
по: Инихов Г.С., Монтицкий Р.И., Соболева М.И., Сперанский В.Г
Опубликовано: (1965)

Поточные линии производства кондитерских изделий
по: Гунин О.Г., Смоляницкий М.Е
Опубликовано: (1961)

Поточные линии производства кондитерских изделий
по: Лунин О.Г., Смоляницкий М.Е
Опубликовано: (1961)

Производство электрокерамических изделий Учебник для проф.-техн. училищ и для подготовки рабочих на производстве
по: Никулин Н.В., Кортнев В.В
Опубликовано: (1970)

Рецептуары детских и диетических кондитерских изделий
Опубликовано: (1963)

Технология приготовления кондитерских изделий Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
по: Бутенко Л. А.
Опубликовано: (1980)

Технология приготовления кондитерских изделий Учеб. пособие для технол. отд-ние техникумов сов. торговли и обществ. питания
по: Бутенко Л.А., Ковтуненко Л.Я., Ховикова Ж.А
Опубликовано: (1980)

Машины и автоматы для завертки кондитерских изделий
Опубликовано: (1969)

Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий
по: Никифорова В.Н., Зубченко А.В
Опубликовано: (1969)

Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
по: Цэцгээ Доржийн
Опубликовано: (1997)

Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
по: Цэцгээ Доржийн
Опубликовано: (1997)

Исследование процесса формования монгольских национальных мучных изделии типа "Борцоги"
по: Гунсэндорж Магсаржавын
Опубликовано: (1980)

Производство электроугольных изделий
по: Темкин И. В.
Опубликовано: (1980)

Производство кистещеточных изделий
по: Шаров Н.В и др
Опубликовано: (1981)

Производство кистещеточных изделий
по: Шаров Н.В и др
Опубликовано: (1981)

Производство изделий строительной керамики Учеб. сред. ПТУ
по: Кошляк Л. Л.
Опубликовано: (1985)

Вентиляция на кондитерских фабриках
по: Митиченко Л.И., Чернявская А.В
Опубликовано: (1981)

Производство асбестоцементных изделий
Опубликовано: (1957)