Герасимова И.В. (1978). Технология карамели: учеб. для сред. проф.-технич. училищ. Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Герасимова И.В. Технология карамели: учеб. для сред. проф.-технич. училищ. Москва: Пищепромиздат, 1978.
Цитирование MLA (8-е изд.)Герасимова И.В. Технология карамели: учеб. для сред. проф.-технич. училищ. Пищепромиздат, 1978.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.