В.С.Баранов, Е. (1981). Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов (2.). Экономика.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)В.С.Баранов, Е.П.Козьмина. Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов. 2. М: Экономика, 1981.
Цитирование MLA (8-е изд.)В.С.Баранов, Е.П.Козьмина. Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов. 2. Экономика, 1981.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.