APA (7th ed.) Citation

В.С.Баранов, Е. (1981). Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов (2.). Экономика.

Chicago Style (17th ed.) Citation

В.С.Баранов, Е.П.Козьмина. Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов. 2. М: Экономика, 1981.

MLA (8th ed.) Citation

В.С.Баранов, Е.П.Козьмина. Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов. 2. Экономика, 1981.