(1982). Организация общественного питания: проблемы и опыт. Знание.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Организация общественного питания: проблемы и опыт. М: Знание, 1982.
Цитирование MLA (8-е изд.)Организация общественного питания: проблемы и опыт. Знание, 1982.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.