Быстрое замораживание пищевых продуктов

Быстрое замораживание пищевых продуктов

Показать другие версии (2)

Библиографические подробности
Главный автор:	Алмаши Э. и др
Другие авторы:	Э.Алмаши, Л.Эрдели, Т.Шарой
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Москва Лег. и пищ. пром-сть 1981

Схожие документы

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Быстрое чтение
по: Кузнецов О.А., Хромов Л.Н
Опубликовано: (1976)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
по: Гуйго Э.И. и др
Опубликовано: (1966)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
по: Гуйго Э.И. и др
Опубликовано: (1966)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Опубликовано: (1983)

Товароведение пищевых продуктов
по: Бродский М.С., Кохан В.С., Шапиро И.А
Опубликовано: (1933)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников В.В
Опубликовано: (1983)

Товароведение пищевых продуктов
по: Гончарова В.Н., Романенкова В.В
Опубликовано: (1980)

Безвредность пищевых продуктов
Опубликовано: (1986)

Товароведение пищевых продуктов
Опубликовано: (1983)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников, Валерий Владимирович ; Тимошкин, Евгений Иванович
Опубликовано: (1983)

Исследование пищевых продуктов Руководство по лабораторным занятиям
по: Козин Н.И. и др
Опубликовано: (1949)

Теплофизические характеристики пищевых продуктов Справочник
по: Гинзбург А.С. и др
Опубликовано: (1980)

Инфракрасные спектры пищевых продуктов Справ. пособие
по: Авраменко В.Н. и др
Опубликовано: (1974)

Металлические загрязнения пищевых продуктов
по: Рейли К.
Опубликовано: (1985)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Клевакин В.М., Карцев В.В
Опубликовано: (1986)

Методы анализа пищевых продуктов
Опубликовано: (1988)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Клевакин В.М., Карцев В.В
Опубликовано: (1986)

Техническая микробиология пищевых продуктов
Опубликовано: (1968)

Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
Опубликовано: (1989)

Основы консервирования пищевых продуктов Технология консервирования
по: Флауменбаум Б.Л. и др
Опубликовано: (1986)

Химический состав пищевых продуктов
Опубликовано: (1984)

Контроль качества пищевых продуктов
по: Плахотин В.Я
Опубликовано: (1988)

Товароведение пищевых продуктов Для кондитеров:Учеб.
по: Кутепова М.А., Матюхина З.П
Опубликовано: (1989)

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
по: Рогов И.А. и др
Опубликовано: (1981)

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
по: Рогов И.А. и др
Опубликовано: (1981)

Товароведение пищевых продуктов Курс для торговых техникумов
Опубликовано: (1941)

Исследование пищевых продуктов Руководство по лабораторным занятиям
Опубликовано: (1949)

Исследование пищевых продуктов руководство по лабораторным занятиям
Опубликовано: (1949)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Опубликовано: (1987)

Установки для сушки пищевых продуктов Справочник
по: Гришин М.А. и др
Опубликовано: (1989)

Товароведение пищевых продуктов Учебник для технол. фак. вузов
Опубликовано: (1983)

Товароведение пищевых продуктов учеб. для кулинарных отд. школ.
по: Куденцов Н.Д
Опубликовано: (1951)

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
по: Рогов И.А
Опубликовано: (1988)

Биохимия холодильного Консервирования пищевых продуктов
по: Шаробайко В.И
Опубликовано: (1986)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
по: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Опубликовано: (1986)

Быстрое преобразование Фурье и алгоритмы вычисления сверто
по: Нуссбаумер Г.
Опубликовано: (1985)

Товароведение пищевых продуктов Учеб. для студ. обуч. по спец
Опубликовано: (1989)

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
по: Рогов И.А., Некрутман С.В., Лысов Г.В
Опубликовано: (1981)