APA (7th ed.) Citation

Матц С.А. (1972). Структура и консистенция пищевых продуктов. М.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Матц С.А. Структура и консистенция пищевых продуктов. Пищевая пром-сть: М, 1972.

MLA (8th ed.) Citation

Матц С.А. Структура и консистенция пищевых продуктов. М, 1972.