Белова Е.Н., В. Е. (1978). Основы технологии пищевых производств: Учебник для техникумов пищ. пром-сти. М.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Белова Е.Н., Варешина Е.А. Основы технологии пищевых производств: Учебник для техникумов пищ. пром-сти. Пищ. пром-сть: М, 1978.
Цитирование MLA (8-е изд.)Белова Е.Н., Варешина Е.А. Основы технологии пищевых производств: Учебник для техникумов пищ. пром-сти. М, 1978.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.