Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности Доклады (с дискуссиями), прочит. на симпозиуме, состоявшемся 1-2 окт. 1959 г. в Королевском медицинском обществе : Симпозиум организован пищевой группой (М, 1963)