Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид:	Ю.И.Бойков, М.П.Бутко, А.Ф.Вылегжанин и др
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	M Легкая и пишевая пром- сть. 1983
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
-н: Колоболотский Г.В
Хэвлэсэн: (1966)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе продуктов животных и гигиене мясного производство
Хэвлэсэн: (1959)

Практические занятия по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов
-н: Коряжнов В.П
Хэвлэсэн: (1959)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов Для спец. "Ветеринария"
-н: Коряжнов В.П., Макаров В.А
Хэвлэсэн: (1981)

Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе животноводческой продукции
-н: Загаевский И.С
Хэвлэсэн: (1976)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов Издание второе, исправленное и дополненное
Хэвлэсэн: (1965)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов Издание третье, исправленное и дополненное
Хэвлэсэн: (1972)

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов Для вет. ин-тов и фак.
-н: Коряжнов В.П
Хэвлэсэн: (1970)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
-н: Габриэльянц М. А.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Реология мясных и молочных продуктов
-н: Горбатов А. В.
Хэвлэсэн: (1979)

Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях
-н: Колоболотский Г.В
Хэвлэсэн: (1974)

Технология мясных и технических продуктов Справочник
Хэвлэсэн: (1973)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов
-н: Фрезоргер А.Д
Хэвлэсэн: (1988)

Разработка и производство мясных продуктов для детскогопитания
-н: Орешкин Е.Ф., Устинова А.В
Хэвлэсэн: (1986)

Объединенный комитет экспертов ФАО/ ВОЗ по гигиене мяса Второй доклад
Хэвлэсэн: (1963)

Объединенный комитет экспертов фао/воз по гигиене мяса Второй доклад
Хэвлэсэн: (1963)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
-н: Чижикова Т.В
Хэвлэсэн: (1982)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
-н: Чижикова Т.В
Хэвлэсэн: (1982)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
-н: Чижикова Т.В
Хэвлэсэн: (1982)

Разработка и производство мясных продуктов для детского питания
Хэвлэсэн: (1986)

Организация производства на мясных предприятиях учеб. для вузов мясной промышл.
-н: Степанов Б.Д
Хэвлэсэн: (1946)

Практические занятия по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продукто Для вет. и зоотехн. ин-тов и фак.
-н: Коряжнов В.П
Хэвлэсэн: (1959)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
-н: Конников А. Г.
Хэвлэсэн: (1960)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуцабрикатов
-н: Конников А.Г
Хэвлэсэн: (1960)

Биохимия мяса
-н: Крылова Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Микробиология мяса
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1952)

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Хэвлэсэн: (1958)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
-н: Журавская Н. К., и др
Хэвлэсэн: (1985)

Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных Справ. руководство
-н: Чернявский М.В
Хэвлэсэн: (1977)

Методика изучения убойных выходов и мяса
-н: Томме М.Ф. и др
Хэвлэсэн: (1956)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Хэвлэсэн: (1988)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Агульник М.А., Корнеев И.П
Хэвлэсэн: (1959)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
-н: Лобзов К.И., и др
Хэвлэсэн: (1987)