Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов

Библиографические подробности
Другие авторы:	Ю.И.Бойков, М.П.Бутко, А.Ф.Вылегжанин и др
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	M Легкая и пишевая пром- сть. 1983
Предметы:	Техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
по: Колоболотский Г.В
Опубликовано: (1966)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе продуктов животных и гигиене мясного производство
Опубликовано: (1959)

Практические занятия по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов
по: Коряжнов В.П
Опубликовано: (1959)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов Для спец. "Ветеринария"
по: Коряжнов В.П., Макаров В.А
Опубликовано: (1981)

Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе животноводческой продукции
по: Загаевский И.С
Опубликовано: (1976)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов Издание второе, исправленное и дополненное
Опубликовано: (1965)

Руководство по ветертнарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов Издание третье, исправленное и дополненное
Опубликовано: (1972)

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов Для вет. ин-тов и фак.
по: Коряжнов В.П
Опубликовано: (1970)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
по: Габриэльянц М. А.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Реология мясных и молочных продуктов
по: Горбатов А. В.
Опубликовано: (1979)

Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях
по: Колоболотский Г.В
Опубликовано: (1974)

Технология мясных и технических продуктов Справочник
Опубликовано: (1973)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов
по: Фрезоргер А.Д
Опубликовано: (1988)

Разработка и производство мясных продуктов для детскогопитания
по: Орешкин Е.Ф., Устинова А.В
Опубликовано: (1986)

Объединенный комитет экспертов ФАО/ ВОЗ по гигиене мяса Второй доклад
Опубликовано: (1963)

Объединенный комитет экспертов фао/воз по гигиене мяса Второй доклад
Опубликовано: (1963)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
по: Чижикова Т.В
Опубликовано: (1982)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
по: Чижикова Т.В
Опубликовано: (1982)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
по: Чижикова Т.В
Опубликовано: (1982)

Разработка и производство мясных продуктов для детского питания
Опубликовано: (1986)

Организация производства на мясных предприятиях учеб. для вузов мясной промышл.
по: Степанов Б.Д
Опубликовано: (1946)

Практические занятия по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продукто Для вет. и зоотехн. ин-тов и фак.
по: Коряжнов В.П
Опубликовано: (1959)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
по: Конников А. Г.
Опубликовано: (1960)

Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуцабрикатов
по: Конников А.Г
Опубликовано: (1960)

Биохимия мяса
по: Крылова Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1952)

Микробиология мяса и мясопродуктов
по: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Опубликовано: (1958)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
по: Журавская Н. К., и др
Опубликовано: (1985)

Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных Справ. руководство
по: Чернявский М.В
Опубликовано: (1977)

Методика изучения убойных выходов и мяса
по: Томме М.Ф. и др
Опубликовано: (1956)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Опубликовано: (1988)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Агульник М.А., Корнеев И.П
Опубликовано: (1959)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
по: Лобзов К.И., и др
Опубликовано: (1987)