Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене

Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене

Bibliographic Details
Main Author:	Нансалмаа Дагвын
Other Authors:	Груев В
Format:	Thesis Book
Language:	Russian
Published:	Пловдив 1995
Subjects:	технических наук

Description
Physical Description:	42