Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене

Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Нансалмаа Дагвын
Бусад зохиолчид:	Груев В
Формат:	Дипломын ажил Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	Пловдив 1995
Нөхцлүүд:	технических наук

Тодорхойлолт
Биет тодорхойлолт:	42