Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене

Bibliographic Details
Main Author: Нансалмаа Дагвын
Other Authors: Груев В
Format: Thesis Book
Language:Russian
Published: Пловдив 1995
Subjects:

MARC

LEADER 00000 am a2200000 4500
003 MN-UlNLM
005 20200401170213.0
008 a13041995 ru ||||| |||| 00| 0 rus d
016 3 9
040 |a Монгол Улсын Үндэсний номын сан 
041 |a rus 
080 |2 10-t  |a 664  |b Н 287  |q 3 
100 1 |a Нансалмаа Дагвын 
245 1 |a Изследване влиянието на видове закваски върху зреенето и качеството на твърдо сирене   |c Науч рук . Проф . В.Груев  
260 |c 1995  |a Пловдив 
300 |a 42 
502 |b  Кандидата технических наук  |d  1995 
540 |a Зохиогчийн эрхийн хуулиар хориотой. Зөвхөн номын санд үзэх эрхтэй. 
546 |a  орос  
653 |a технических наук 
700 1 0 |a  Груев В 
856 |a dissertation 
942 |c DIS 
952 |0 0  |1 0  |2 10-t  |4 0  |6 8477_000000000000000  |7 0  |9 45612  |a MS  |b MS  |c 31  |d 2022-10-24  |f 8478  |l 0  |o 8477  |p 002310008477  |r 2023-03-02  |w 2016-03-25  |y DIS 
952 |0 0  |1 0  |2 10-t  |4 0  |6 8478  |7 0  |9 293473  |a MS  |b MS  |c 31  |d 2022-10-24  |e Dissertation  |l 0  |o 8478  |p 002310008478  |r 2023-03-02  |w 2020-04-01  |y DIS 
999 |c 16233  |d 16233