Физико технические основы холодильной обработки пищевых продуктов Учеб. пособие для вузов по спец. Холодильные и компрессорные машины и установики

Ижил төстэй зүйлс

• Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Холодил. и компрессор. машины и установки"
  -н: Аверин Г.Д
  Хэвлэсэн: (1985)
• Физико-технические основы криоразделения пищевых продуктов
  -н: Илюхин В.В
  Хэвлэсэн: (1990)
• Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов
  -н: Чижов Г.Б
  Хэвлэсэн: (1979)
• Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и технике
  -н: Коренев А.М., Харитонов В.П
  Хэвлэсэн: (1986)
• Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
  -н: Рогов И.А
  Хэвлэсэн: (1988)