Технология мучных кондитерских изделий Учеб. пособия для средных профессионально-технических училищ

Технология мучных кондитерских изделий Учеб. пособия для средных профессионально-технических училищ

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Талейсник М.А. и др
Байгууллагын зохиогч:	Учеб. и учеб. пособия для подготовки кадров массовых профессий
Бусад зохиолчид:	М.А.Талейсник, Л.М.Аксенова, Т.С.Бернштейн
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Undetermined
Хэвлэсэн:	М Агропромиздат 1986

Ижил төстэй зүйлс

Технология мучных кондитерских изделий
-н: Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С
Хэвлэсэн: (1986)

Приготовление мучных кондитерских изделий учебное пособие для школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ
-н: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Хэвлэсэн: (1965)

Производство мучных кондитерских изделий
-н: Виданов К.Х., Котельников С.А
Хэвлэсэн: (1953)

Производство мучных кондитерских изделий
-н: Виданов К.Х., Котельников С.А
Хэвлэсэн: (1953)

Производство мучных кондитерских изделий
-н: Виданов К.Х., Котельников С.А
Хэвлэсэн: (1953)

Приготовление мучных кондитерских изделий
-н: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Хэвлэсэн: (1969)

Приготовление мучных кондитерских изделий
-н: Бутейкис Н., Кенгис Р.
Хэвлэсэн: (1963)

Приготовление мучных кондитерских изделий
-н: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Хэвлэсэн: (1963)

Производство мучных кондитерских изделий Учебник для сред. проф.-техн. училищ
-н: Токарев Л.И
Хэвлэсэн: (1977)

Мучных кондитерских изделий Приозводства печенья, галет, крекеров, пряников и вөфель
-н: Виданов К.Х
Хэвлэсэн: (1962)

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
-н: Зельман Г.С., Ильинская Т.Н
Хэвлэсэн: (1969)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий Учебник для проф.- техн. уч- щ по подготовке кондитеров
-н: Бутейкис Н.Г., Жукова А.А
Хэвлэсэн: (1984)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ
-н: Елецкий И.К
Хэвлэсэн: (1967)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ
-н: Елецкий И.К
Хэвлэсэн: (1967)

Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании
-н: Беляев М.И
Хэвлэсэн: (1977)

Производство мучных кондитерских изделий в условиях немеханизированных предприятий
-н: Козловская С.
Хэвлэсэн: (1943)

Технология кондитерских изделий учеб. для студентов
Хэвлэсэн: (1978)

Технология приготовления кондитерских изделий учеб. пос. для учащих.
-н: Бутенко Л.А. и др
Хэвлэсэн: (1980)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для преприятий общественного питания
Хэвлэсэн: (1998)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Хэвлэсэн: (1985)

Ассортимент кондитерских изделий Справочник
-н: Сирохман И. В., Задорожный И. М.
Хэвлэсэн: (1991)

Технология приготовления кондитерских изделий Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
-н: Бутенко Л. А.
Хэвлэсэн: (1980)

Технология приготовления кондитерских изделий Учеб. пособие для технол. отд-ние техникумов сов. торговли и обществ. питания
-н: Бутенко Л.А., Ковтуненко Л.Я., Ховикова Ж.А
Хэвлэсэн: (1980)

Поточные линии производства кондитерских изделий
-н: Гунин О.Г., Смоляницкий М.Е
Хэвлэсэн: (1961)

Поточные линии производства кондитерских изделий
-н: Лунин О.Г., Смоляницкий М.Е
Хэвлэсэн: (1961)

Товароведение зерно-мучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Учебник для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
-н: Инихов Г.С., Монтицкий Р.И., Соболева М.И., Сперанский В.Г
Хэвлэсэн: (1965)

Технология приготовления кондитерских излелий
-н: Бутенко Л.А. и др
Хэвлэсэн: (1980)

Технология приготовления кондитерских излелий
-н: Бутенко Л.А. и др
Хэвлэсэн: (1980)

Технология кондитерских производства учеб. для студ. вузов
Хэвлэсэн: (1968)

Технология кондитерских производства учеб. для студ. вузов
Хэвлэсэн: (1952)

Рецептуары детских и диетических кондитерских изделий
Хэвлэсэн: (1963)

Технология приготовления кондитерских изделий в предприятиях общественного питания потребительской кооперации
-н: Цоня А.Т., Щепин Л.Н
Хэвлэсэн: (1966)

Машины и автоматы для завертки кондитерских изделий
Хэвлэсэн: (1969)

Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий
-н: Никифорова В.Н., Зубченко А.В
Хэвлэсэн: (1969)

Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья
Хэвлэсэн: (1986)

Технология резиновых технических изделий Учеб. для техникумов
-н: Иванова В.И., Алешунина Л.А
Хэвлэсэн: (1988)

Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
-н: Цэцгээ Доржийн
Хэвлэсэн: (1997)

Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
-н: Цэцгээ Доржийн
Хэвлэсэн: (1997)

Исследование процесса формования монгольских национальных мучных изделии типа "Борцоги"
-н: Гунсэндорж Магсаржавын
Хэвлэсэн: (1980)

Технология резиновых технических изделий
-н: Иванова В.Н., Алешунина Л.А
Хэвлэсэн: (1980)