Совершенствование способов холодильной обработки и хранения рыбы

Схожие документы

• Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
  по: Быков В.П
  Опубликовано: (1987)
• Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки
  по: Трисвятский, Лев Алексеевич; Мельник, Борис Ерофеевич
  Опубликовано: (1983)
• Справочник по холодильной обработке рыбы
  по: Быкова В.М
  Опубликовано: (1986)
• Качественные изменения рыбы при замораживании Научное сообщение
  по: Пискарев А.И. и др
  Опубликовано: (1960)
• Научные основы хранения и переработки плодоводощной продукции и картофеля
  Опубликовано: (1987)