Основы технологии продукции общественного питания :: National Library of Mongolia

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Баранов В.С
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Картя молдовеняскэ 1987
Хэвлэл:	4
Нөхцлүүд:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737
-н: Баранов В.С
Хэвлэсэн: (1987)

Теловое оборудоваие предприятий общественного питания Учеб. для учащихся техникумов, обуч. по спец. 0544 "Машины и оборудование предприятий торговли и обществ. питания"
-н: Литвина Л.С., Фролова З.С
Хэвлэсэн: (1987)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Для студентов технологоческих факультетов торговых вузов
-н: Белобородов В.В., Гордон Л.И
Хэвлэсэн: (1983)

Оборудование предприятий общественного питания : В 3 т.
Хэвлэсэн: (1987)

Технология производства продукции общественного питания Учебник для экон. фак. торг. вузов
-н: Баранов В.С
Хэвлэсэн: (1982)

Гигиена общественного питания
-н: Прокофьев В.П
Хэвлэсэн: (1956)

Справочник механика предприятий общественного питания
-н: Некрутман С.В., Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х
Хэвлэсэн: (1983)

Справочник механика предприятий общественного питания
-н: Некрутман, Самуил Вениаминович; Кирпичников, Владимир Павлович; Леенсон, Гарри Хунович
Хэвлэсэн: (1983)

Обслуживание на предприятиях общественного питания Учеб. для учащихся техникумов, обуч.по спец.1752 организация обслуж в пред приятиях общественного питания
-н: Захарченко М.Н., Кучер Л.С
Хэвлэсэн: (1986)

Культура питания
-н: Митюков А.Д
Хэвлэсэн: (1986)

Газовое оборудование предприятий общественного питания
-н: Литвина Л.С
Хэвлэсэн: (1967)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для мех. отд-ний техникумов обществ. питания
-н: Литвина Л.С., Фролова З.С
Хэвлэсэн: (1969)

Гигиена в предприятиях общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. экон. вузов
-н: Морейнис И.Я
Хэвлэсэн: (1956)

Научные основы хранения и переработки плодоводощной продукции и картофеля
Хэвлэсэн: (1987)

Повышение качества продукции животноводства
Хэвлэсэн: (1982)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
-н: Бабиченко, Людмила Васильевна
Хэвлэсэн: (1983)

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Хэвлэсэн: (1987)

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Хэвлэсэн: (1981)

Контроль качества продукции общественного питания
-н: Елманов С.Ф
Хэвлэсэн: (1983)

Технология производства продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Хэвлэсэн: (1986)

Контроль качества продукции общественного питания
-н: Елманов С.Ф., Ловачева Г.Н., Успенская Н.Р
Хэвлэсэн: (1983)

Статистические методы контроля качества молочной продукции Справ. руководство.
-н: Фетисов Е.А
Хэвлэсэн: (1985)

Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей По спец. "Плодоовощеводство и виноградарство"
-н: Широков Е. П.
Хэвлэсэн: (1985)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
-н: Бабиченко Л.В
Хэвлэсэн: (1983)

Технология производтва продукции общественного питания Технология и организация общественного питания
Хэвлэсэн: (1986)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1985)

Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции
-н: Колодкин А.М
Хэвлэсэн: (1985)

Основы проектирования учеб. для техникумов
-н: Борохивский Л.А. и др
Хэвлэсэн: (1948)

Технология производства продуктов общественного питания Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
-н: Баранов ВС
Хэвлэсэн: (1977)

Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для экон. фак. торг. вузов
-н: Баранов В.С
Хэвлэсэн: (1972)

Усовершенствование техники и технологии в мясной промышленности
Хэвлэсэн: (1954)

Новое в технике и технологии хлебопекарного производства (По материалам III Междунар. конгресса по хлебопечению в Гамбурге)
-н: Горошенко М.К
Хэвлэсэн: (1958)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Хэвлэсэн: (1955)

Гигиена общественного питания
-н: Прокофьев В.П
Хэвлэсэн: (1956)

Технология производства продукции общественного питания Учебник для технологических факультетов торговых вузов
Хэвлэсэн: (1981)

Практические занятия по технологии приготовления пищи Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец.
Хэвлэсэн: (1988)

Экономика общественного питания
-н: Гоголь Б.И. и др
Хэвлэсэн: (1952)

Преподавание специальной технологии при подготовке сборщиков часов и контролеров. Метод. пособие для сред. ПТУ.
-н: Коновалова М.А
Хэвлэсэн: (1987)

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737

Ижил төстэй зүйлс

Ижил төстэй зүйлс