Стандартизация и контроль качества продукции [Учеб. пособие для вузов по спец. 2711 "Технология продукции обществ. питания"]

Библиографические подробности
Главный автор: Ловачева Г. Н. и др
Соавтор: (Обществ. питание)
Другие авторы: Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская
Формат:
Язык:Undetermined
Опубликовано: М Экономика 1990

МУҮНомын сан салбар: UB0100000117

Подробно о фондах из МУҮНомын сан салбар: UB0100000117
Шифр: 138502
Копировать Unknown Доступно Поместить задолженность