Стандартизация и контроль качества продукции [Учеб. пособие для вузов по спец. 2711 "Технология продукции обществ. питания"]

Bibliographic Details
Main Author: Ловачева Г. Н. и др
Corporate Author: (Обществ. питание)
Other Authors: Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская
Format: Book
Language:Undetermined
Published: М Экономика 1990

МУҮНомын сан салбар: UB0100000117

Holdings details from МУҮНомын сан салбар: UB0100000117
Call Number: 138502
Copy Unknown Available Place a Hold