Жидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи (их приготовление и применение): [Учеб. пособие]

Библиографические подробности
Главный автор: Островский А.И
Соавтор: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти НКПП СССР
Формат:
Язык:Russian
Опубликовано: М Пищепромиздат 1943
Предметы:

MARC

LEADER 00000nam a2200000Ia 4500
003 MN-UlNLM
005 20210414222631.0
008 200925t1943||||rur|||||||||||||| ||rus||
016 3 9
040 |a Монгол Улсын Үндэсний номын сан 
041 |a rus 
084 |a 663.1  |b О-777  |2 10-t  |q 3 
100 0 |a Островский А.И. 
110 |a Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти НКПП СССР 
245 1 |a Жидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи  |b (их приготовление и применение): [Учеб. пособие]  |c Ред. А.В.Лучинская 
260 1 |c 1943  |a М  |b Пищепромиздат 
300 |a 89с 
546 |a Russia 
653 |a Техник  |a Химийн технологи  |a Химийн үйлдвэрлэл 
856 |a printbook 
942 |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 10-t  |4 0  |6 31943  |7 0  |9 521103  |a URNU  |b URNU  |c 0  |d 2020-09-25  |e Soliltsoo  |g 2.65  |l 0  |o 31943  |p 005000031943  |r 2023-03-23  |w 2020-09-25  |y BK 
999 |c 315242  |d 315299