Производство твердых сыров

Ижил төстэй зүйлс

• Производство твердых сыров
  -н: Николаев А.М., Сорокин В.В
  Хэвлэсэн: (1952)
• Производство мягких сыров
  -н: Макарьин А.М
  Хэвлэсэн: (1960)
• Производство сыров
  -н: Кнез В.
  Хэвлэсэн: (1960)
• Технология мягких сыров Руководство для школ мастеров сыроделия
  -н: Николаев А.М., Кара-Огланов А.С
  Хэвлэсэн: (1951)
• Биологические методы интенсификации производства крупных сыров
  -н: Саакян Р.В
  Хэвлэсэн: (1985)