Организация питания в европейских странах

Организация питания в европейских странах

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Коршунов Н.В
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Госторгиздат 1956
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > Хүнс ба ундаа

Ижил төстэй зүйлс

Основы автоматики и автоматизации в предприятиях общественного питания Для технол. фак. торг. вузов
-н: Райский И.Д
Хэвлэсэн: (1972)

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок
-н: Сидоров В.А
Хэвлэсэн: (1960)

Технология и оборудование производства сухих завтраков
-н: Горун Е.Г., Потапов В.Д
Хэвлэсэн: (1972)

Сборник рецептур блюд для питания учащихся учебных заведений трудовых резервов
Хэвлэсэн: (1956)

Приготовление и хранение пищи дома
-н: Полячек Я.Г
Хэвлэсэн: (1960)

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания Учеб. пособие для техникумов обществ. питания
-н: Левитский К.И
Хэвлэсэн: (1956)

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов
Хэвлэсэн: (1956)

Самообслуживание в столовых
-н: Вебер В.А., Семенов В.Н
Хэвлэсэн: (1956)

Общественное питание в СССР В помощь изучающим экономику советской торговли
-н: Гоголь Б.И
Хэвлэсэн: (1956)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
-н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1964)

Техминимум буфет чика
-н: Карпенко В.М
Хэвлэсэн: (1952)

Производство кулинарных изделий из птичьего мяса
-н: Успенский А.А
Хэвлэсэн: (1952)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
-н: Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн: (1952)

Обслуживание в предприятиях общественного питания Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов
Хэвлэсэн: (1952)

칵테일 Kakt'eil
-н: 원영덕 Yŏng-dŏk Wŏn
Хэвлэсэн: (1997)

통과 의례 음식 Tʻonggwa ŭirye ŭmsik 207
-н: 이 춘자 Yi Ch'un-ja
Хэвлэсэн: (1997)

전통 건강 음료 Chŏt'ong kŏngang ŭmryo 181
-н: 연구회 Gu-Hee Yeon
Хэвлэсэн: (1996)

제주도 음식 Cheju-do ŭmsik 214
-н: 김 지순 Kim Chi-sun
Хэвлэсэн: (1998)

雲林輕旅行: 魚夫手繪散步地圖 Yunlin qing lü xing : Yufu shou hui san bu di tu
-н: 魚夫 Yufu
Хэвлэсэн: (2016)

Цайны алтан судар
-н: Амаржаргал П.
Хэвлэсэн: (2004)

Хүнсний бүтээгдэхүүний найрлага, бүтэц, ид шид
-н: Чулуунбаатар Ж., Цагаанбаатар И.
Хэвлэсэн: (1985)

Нүцгэн үрт хошуу тарианд суурилсан пробиотик бүтээгдэхүүний технологийн судалгаа
-н: Цэцэгмаа Равжиндамбын
Хэвлэсэн: (2011)

Хар суль, цулхирын технологийн шинж чанарын судалгаа
-н: Бумбар Наянтайн
Хэвлэсэн: (2005)

Малын гаралтай уурагт бүтээгдэхүүний хими-технологийн судалгаа
-н: Уянга Самбуудоржийн
Хэвлэсэн: (2012)

Орон орны хоол
-н: Дашдэлэг Т., Октябрь Ж.
Хэвлэсэн: (1991)

Тавин тансаг Гэргийдээ авч өгөөрөй
-н: Кенгис Р.П
Хэвлэсэн: (1994)

Танд ашигтай 200 зөвлөгөө
Хэвлэсэн: (1992)

"Атар- Өргөө" 70 жил: 1941-2011
-н: Пүрэв С.
Хэвлэсэн: (2011)

Зоогийн газрын үйлчилгээний технологи
-н: Билэгсайхан М.
Хэвлэсэн: (2008)

СССР-т хүнсний бүтээгдэхүүнийг элбэг дэлбэг болгохын төлөө тэмцэж байгаа нь
-н: Сиволап И.К
Хэвлэсэн: (1954)

Производство юфти
-н: Рамм С.Н
Хэвлэсэн: (1956)

Идэхийн тулд амьдрах уу, аль эсвэл...
-н: Оютябрь Ж.
Хэвлэсэн: (2012)

Сонгино, сармис
-н: Волоож Д
Хэвлэсэн: (1984)

Илчлэг багатай цөцгийн тосны бүтцийн судалгаа, технологийн параметрийн оновчлол
-н: Сүрэн Жамбаагийн
Хэвлэсэн: (2006)

Хүн амын хүнсний баталгаат байдал ба зөв хооллолт Салбарын эрдэмтэдтэй хийсэн уулзалт, ярилцлага
Хэвлэсэн: (2010)

Зарим сортын буудайг ус, дулаанаар боловсруулах технологийн горимын оновчлол
-н: Пүрэвжаргал Базаргүрийн
Хэвлэсэн: (2008)

Эгэл гоньд (Carum carvi) -ын үрийн биохими технологийн судалгаа
-н: Зул Ганбаатарын
Хэвлэсэн: (2005)

Ингэний цэгээний технологийн судалгаа, хүнс-биологийн үнэт чанарын зарим үндэслэл
-н: Гансайхан Осорхүүгийн
Хэвлэсэн: (2016)

Талхны чанарт гоёо, хөмүүлийн үзүүлэх нөлөөллийн судалгаа
-н: Нарандэлгэр Сүхбаатарын
Хэвлэсэн: (2008)

"Хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, технологийн хяналтын загвар" Сүү боловсруулах үйлдвэрлэлийн жишээн дээр
-н: Гантөмөр Галбадрахын
Хэвлэсэн: (2009)