Методика изучения убойных выходов и мяса

Методика изучения убойных выходов и мяса

Библиографические подробности
Главный автор:	Томме М.Ф. и др
Соавтор:	Всесоюз. научно- исслед. ин-т животноводства
Другие авторы:	М.Ф.Томмэ, Е.И.Панова, Л.Г.Томмэ
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	Москва 1956
Предметы:	Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Переработка и использование крови убойных животных
по: Судаков Н.В
Опубликовано: (1986)

Микробиология мяса
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1952)

Биохимия мяса
по: Крылова Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
по: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Опубликовано: (1958)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Переработка мяса птицы и яиц
по: Лобзов К.И., и др
Опубликовано: (1987)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
по: Губарев Ф. А.
Опубликовано: (1958)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
по: Журавская Н. К., и др
Опубликовано: (1985)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
по: Габриэльянц М. А.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Кровь убойных животных и ее переработка
по: Пожариская Л.С.,и др
Опубликовано: (1960)

Копчение изделий из мяса
по: Курко В.И
Опубликовано: (1963)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1954)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1950)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
по: Чирятников В.И
Опубликовано: (1984)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
по: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Опубликовано: (1979)

Исследование физических свойств мяса
по: Тышкевич С.
Опубликовано: (1972)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
по: Быков В.П
Опубликовано: (1987)

Технология мяса и мясопродуктов
Опубликовано: (1988)

Биохимия мяса
по: Смородинцев И.А
Опубликовано: (1952)

Технология мяса и мясопродуктов Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве
по: Янушкин Н.П., Фомин А.К
Опубликовано: (1968)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Опубликовано: (1986)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Опубликовано: (1988)

Замораживание и хранение мяса и рыбы Сборник статей лаборатории холодильной технологии
Опубликовано: (1941)

Объединенный комитет экспертов ФАО/ ВОЗ по гигиене мяса Второй доклад
Опубликовано: (1963)

Объединенный комитет экспертов фао/воз по гигиене мяса Второй доклад
Опубликовано: (1963)

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Опубликовано: (1983)

Биохимия мяса
по: Смородинцев И.А
Опубликовано: (1952)

Производство теплоизоляционных материалов и изделий Учебник для подготовки рабочих на производстве
по: Сухарев М.Ф
Опубликовано: (1969)

Методика комплексного изучения заболеваемости
по: Александрова М.Б
Опубликовано: (1963)

Методика изучения искомаемых почв
по: Чалышев В.И
Опубликовано: (1978)

Временные хлебопекарни военного периода Руководство по проектированию и строительству
по: ГотилинН.Ф
Опубликовано: (1943)

Обвалка мяса
по: Малянов И.Ф
Опубликовано: (1939)