О витамине С /аскорбиновой кислоте/ и С-витаминаизации пищи

Ижил төстэй зүйлс

• Резервы растительной пищи
  -н: Василаки А.Ф. и др
  Хэвлэсэн: (1984)
• Приготовление и хранение пищи дома
  -н: Полячек Я.Г
  Хэвлэсэн: (1960)
• Современные представления с роли составныхр частей пищи
  -н: Калмыков П.Е., Логаткин М.Н
  Хэвлэсэн: (1974)
• Технология приготовления пищи Вторые блюда
  Хэвлэсэн: (1979)
• Технология приготовления пищи Учеб. для техникумов по спец
  -н: Ковалев Н.К., Сальникова Л.К
  Хэвлэсэн: (1988)