APA (7th ed.) Citation

Бражников А. М. & Карпычев В. А. и Пелеев А. И. (1974). Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов. Пищ. пром-сть.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Бражников А. М. and Карпычев В. А. и Пелеев А. И. Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов. М: Пищ. пром-сть, 1974.

MLA (8th ed.) Citation

Бражников А. М. and Карпычев В. А. и Пелеев А. И. Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов. Пищ. пром-сть, 1974.