Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов

Библиографические подробности
Главный автор:	Бражников А. М.
Другие авторы:	Карпычев В. А. и Пелеев А. И.
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	М Пищ. пром-сть 1974

Описание
Объем:	232