Кулинария

Кулинария

Библиографические подробности
Главный автор:	Анафимова Н.А. и др
Другие авторы:	Н.А.Анфимова, Т.И.Захарова, Л.Л.Татарская
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Экономика 1982
Редактирование:	изд.2-е
Предметы:	Техникийн шинжлэх ухаан > нийтийн болон гэрийн хоол

Схожие документы

Кулинария
по: Голубчикова В.М. и др
Опубликовано: (1963)

Кулинария Учебник для школ кулинарного ученичества
по: Маслов Л.А
Опубликовано: (1960)

Современный ресторан и культура обслуживания
по: Надежин Н.А. и др
Опубликовано: (1980)

Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
по: Главацкая В.И. и др
Опубликовано: (1982)

Секреты хорошей кухни Советы молодой хозяйке
по: Капустина В.И., и др
Опубликовано: (1977)

Происхождение духовности
по: Симонов П.В. и др
Опубликовано: (1989)

Техминимум буфет чика
по: Карпенко В.М. и др
Опубликовано: (1952)

Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
по: Никитин Г.М. и др
Опубликовано: (1968)

Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
по: Лукьянов Н.И
Опубликовано: (1957)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания
по: Вышелесский А.Н
Опубликовано: (1955)

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания
по: Занадоров С.И., Ловачева Г.Н
Опубликовано: (1969)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
по: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Опубликовано: (1959)

Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
по: Липатова Н.И., Степанова О.М
Опубликовано: (1963)

Овощные и крупные блюда
по: Ковалев Н., Осипов Н.
Опубликовано: (1957)

Учет и отчетность в столовых
по: Камышанов П.И., Мосолова А.И
Опубликовано: (1966)

Самообслуживание в столовых
по: Вебер В.А., Семенов В.Н
Опубликовано: (1955)

Оборудование предприятий общественного питания
по: Горшков Ю.Е., Попов Н.Н
Опубликовано: (1963)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Из опыта кулинара
по: Кикнадзе Н.С
Опубликовано: (1955)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания
по: Левитский К.И
Опубликовано: (1956)

Гигиена питания Учебник для школ и отд-ний сан. фельдшеров
по: Морейнис И.Я
Опубликовано: (1952)

Санитарный минимум для работников общественного питания
по: Карунин И.В
Опубликовано: (1957)

Общественное питание в СССР
по: Гоголь Б.И
Опубликовано: (1956)

Тепловые процессы и качество продукции в общественнам питании
по: Беляев М.И
Опубликовано: (1979)

Супы
по: Ананьев А.А
Опубликовано: (1957)

Охрана труда на предприятиях общественного питания Учебник для технол. и мех. отд-ний техникумов
по: Вавилин А.Я
Опубликовано: (1982)

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок
по: Сидоров В.А
Опубликовано: (1960)

Блюда из рыбы
по: Маслов Л.А
Опубликовано: (1953)

Из практики работы официанта
по: Алексеев А.Г
Опубликовано: (1953)

Блюда из рыбы
по: Маслов Л.А
Опубликовано: (1953)

Бригада приготовления пищи отличного качества
по: Гусев П.А
Опубликовано: (1952)

Беседы о питании школьника
по: Еренков В.А
Опубликовано: (1981)

Молочная блинная приожковая пышечная
по: Краев Е.Е., Вебер В.А
Опубликовано: (1956)

Финская национальная кухня
по: Уусивирта Х.
Опубликовано: (1982)

Химические средства в быту и промышленности
по: Чалмерс Л.
Опубликовано: (1969)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобер. ин-том акад. медиц. наук СССР
Опубликовано: (1969)

Блюда из голья
Опубликовано: (1940)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1952)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Опубликовано: (1953)